🥮명절·가족모임 음식량 계산기

• ✓환산 인원 = (성인 + 어린이 × 0.5) × 식사량 계수로 계산합니다.
• ✓한 상차림 기준 1인 준비량에 환산 인원을 곱해 재료별 필요량을 구합니다.
• ✓전통적인 구성(갈비·전·나물·잡채·떡·과일)을 기준으로 하며, 차리지 않는 메뉴는 무시하면 됩니다.
• ✓한 번에 여러 끼를 준비한다면 인원을 늘려 잡거나 결과에 배수를 곱해 사용하세요.
• ✓재료는 올림해서 표시하므로 조금 여유가 있습니다.

환산 인원

(성인 + 어린이 × 0.5) × 식사량 계수

재료별 필요량

1인 기준량 × 환산 인원

성인 6명, 어린이 3명이 모입니다.

1. 1환산 인원: 6 + 3 × 0.5 = 7.5명분
2. 2갈비: 250g × 7.5 = 1,875g → 약 1.9kg
3. 3부침가루: 100g × 7.5 = 750g, 계란 15개

갈비 약 1.9kg, 부침가루 750g, 계란 15개 정도가 기준입니다. 남은 음식을 나눠 갈 계획이라면 1.2배 정도 넉넉히 준비하세요.

• !명절 음식은 남기는 것을 전제로 준비하는 경우가 많습니다. 나눠 가실 계획이라면 계산값의 1.2~1.5배로 잡으세요.
• !갈비는 뼈 무게가 포함되어 있어 살코기 기준보다 많이 필요합니다. 이 계산은 뼈 포함 무게 기준입니다.
• !전은 종류별로 나눠 준비하면 부침가루와 계란 소비가 늘어납니다. 3종 이상 부치면 20% 정도 여유를 두세요.
• !식용유는 전을 부치는 양에 비례합니다. 팬 크기와 부치는 횟수에 따라 편차가 큽니다.
• !기준량은 일반적인 가정 상차림 기준이며 지역·집안마다 다릅니다.